Meloso de Ternera Pirenaica KM0 800g PREMIUM

Meloso de Ternera Pirenaica de KM 0 – Criado en Boltaña

Descubre el auténtico sabor de la carne premium con nuestro meloso de ternera pirenaica, una pieza tierna y jugosa criada de manera natural en los valles de Boltaña, en pleno corazón de los Pirineos. Esta carne de km 0 se cría en un entorno saludable y sostenible, lo que asegura una textura suave y un sabor profundo que solo la ternera pirenaica puede ofrecer.

El meloso de ternera pirenaica es ideal para quienes buscan un corte que se derrita en el paladar, gracias a su exquisito marmoleo y su sabor lleno de matices. Su textura es tan tierna que se deshace en la boca, lo que lo convierte en la opción perfecta para platos largos y lentos que permiten que los sabores se intensifiquen.

¿Cómo cocinarlo?

• Estofado tradicional: Cocínalo a fuego lento en un guiso con verduras frescas, vino tinto y hierbas aromáticas. El meloso de ternera pirenaica se cocina lentamente, absorbiendo todos los sabores y dejando una carne increíblemente tierna que se deshace fácilmente con el tenedor. ¡Una receta clásica perfecta para cualquier ocasión!

• A baja temperatura (sous vide): Para los amantes de la cocina moderna, puedes cocinar el meloso a baja temperatura en una bolsa al vacío para resaltar su jugosidad. Después, un toque rápido en la sartén o a la parrilla le dará una corteza caramelizada y un acabado perfecto.

• Guiso en cazuela: Prepara un delicioso guiso de ternera, cocinando el meloso en caldo casero con patatas, zanahorias y cebollas. La carne se cocinará lentamente hasta conseguir un plato lleno de sabor y suavidad que hará las delicias de todos.

Con el meloso de ternera pirenaica de km 0, cada bocado es una experiencia llena de sabor y ternura. Perfecto para esos platos que requieren un tiempo de cocción largo, pero que recompensan con una textura suave y un sabor único. Haz que cada comida sea especial con nuestra carne premium de Boltaña.